第140章 羊肉
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她提高嗓音唤了声,大黄就摇着尾巴跑了过来。
身后跟着小黄小花和小黑。
狗子和豹子一顿吃不完一匹狼,她只煮了一部分。
狼肉是红肉,煮熟了肉也是泛着红色的,用筷子把肉挑出来放在几只狗子的饭盆里,再把清水羊肉的锅子放回灶台上。
“吃吧。”
话音落下,几只狗子才低头吃肉。
糊糊和雪饼已经快满周岁了,毛色光滑,赵叶青喂食的时候忍不住上手撸。
溜光水滑,花纹清晰,就像当初她看见的它们的妈妈。
可能在外头吃的挺饱,吃了两块两只豹子就不吃了。
清水羊肉炖的差不多,羊排的腌制时间也到了。
烤网架上,把羊排摆在烤网上,旁边还烤了两头蒜。
两人都喜欢吃蒜,不过不像靠北边的城市吃生蒜,生蒜太辣了。
他们更喜欢烤熟了的蒜,烤好的蒜不会有辛辣味,反倒是有丝丝甜,蒜香也还保留着,配烤肉吃再合适不过。
烤肉的时候就得一直待在火边,穆奚炖煮狼肉,她在翻烤羊排。
火力比较足,烤五分钟羊排就滋滋啦啦的冒出了油脂。
他们刚到草甸的时候,羊还比较瘦,经过几个月的好吃好喝伺候,这羊已经长得白白胖胖了。
羊排的边缘有一圈油边,在炭火的高温下,里面的油脂被烤了出来,油边变得金黄焦香。
等到羊排两面都烤好,赵叶青又在上头撒上一层细的孜然粉。
羊肉和孜然的香气萦绕在厨房,穆奚打开锅盖,用筷子戳了戳狼肉,狼肉很瘦没什么脂肪,肉质十分紧实。
“狼肉还得再炖一会,先吃羊排吧。”
赵叶青夹了一块放在盘子里递给他。
穆奚接过盘子坐在她的对面,也不怕烫,抓起羊排的骨头部分就开始啃。
羊肉肉质的脂肪分布很均匀,烤得火候也很好,油脂焦脆瘦肉还是嫩的,唇齿留香一点羊膻味都没有。
赵叶青吃懵了。
“这羊怎么没有膻味啊。”
她是能接受羊膻味的,可这羊肉不仅几乎没有膻味,油脂还有丝丝奶香。
好吃哭了。
一般来说,山羊的膻味会比绵羊大,可这膻味可以说是微乎其微。
穆奚回忆之前看到的资料,“据说养
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